Zeven studententeams maken gezonder eten haalbaar!

Hoe verleid je jongeren om buiten de deur vaker gezonder te eten? Op deze vraag kunnen jongeren zelf het beste antwoord geven. Op woensdag 4 november werkten zeven studententeams aan hun ideeën hierover tijdens de eerste co-creatiesessie van de Food Boost Challenge West-Brabant. Zij hadden één doel: ideeën te bedenken die niet in de la verdwijnen, maar straks echt in de praktijk worden getest.

Jongeren kennen de kantine, de sportclub en de supermarkt als geen ander. Zij weten wat werkt, en wat niet. Daarom staan zij centraal in de Food Boost Challenge West-Brabant. De studenten komen van Curio (Voeding- en Leefstijladviseur, eerste leerjaar) en De Rooi Pannen (Hotel- & hospitality-ondernemer, tweede leerjaar). Voor de Curio-studenten was het een thuiswedstrijd. Bas de Regt van IZA West-Brabant opende de middag. Elk team pitchte zijn idee in één minuut. Daarna volgden speeddates en twee workshops onder begeleiding van Arne van Oosterom, waarin teams en partners samen de ideeën aanscherpten.

1. Een healthy food truck

2. Voedingswaarden op de menukaart

3. Een digitale kaart met gezonde eetplekken in de buurt

4. Een keuzevergelijker op social media, bijvoorbeeld van twee broodjes 

5. Een inspiratiesite met gezondere recepten

6. Een app met punten voor het delen van gezonde gerechten

7. Het aanbieden van lekkere gezondere gerechten in schoolkantines voor en door studenten

Achttien partners steunen de Food Boost Challenge. Twaalf van hen schoven deze eerste middag aan tafel met als doel de sterkste ideeën als pilot te testen. Hun inbreng is onmisbaar: zij weten wat een idee kost, wat werkt in een kantine of op een menukaart en wat er nodig is om een idee van de grond te krijgen. 

De partners die de Food Boost Challenge steunen zijn: Vitam, Aartsen Fruit & Vegetables, Schouten Europe, Koninklijke Horeca Nederland, De Haagse Hogeschool, Curio, GGD West-Brabant, OERCHEF, IZA West-Brabant, JOGG, Rabobank, PLUS van Dorsten, Jong Leren Eten Noord-Brabant, Rijk Zwaan, De Rooi Pannen, Gezonde School, Smart Cookie en Voedingsjungle.

"Ik geniet ervan om te zien hoe studenten en het bedrijfsleven elkaar inspireren, ideeën uitwisselen en samen oplossingen bedenken die ons stapje voor stapje bewuster kunnen laten eten en leven," Bas de Regt, IZA West-Brabant. Op woensdag 2 december 2026 volgt de tweede co-creatiesessie. De finale is op dinsdag 2 februari 2027. Daar pitchen de teams voor een vakjury en een jongerenjury en strijden ze om het beste idee van West-Brabant.

De Food Boost Challenge West-Brabant is een initiatief van GGD West-Brabant en IZA West-Brabant, in opdracht van zestien samenwerkende gemeenten: Alphen-Chaam, Altena, Baarle-Nassau, Bergen op Zoom, Breda, Drimmelen, Etten-Leur, Geertruidenberg, Halderberge, Moerdijk, Oosterhout, Roosendaal, Rucphen, Steenbergen, Woensdrecht en Zundert. De challenge wordt uitgevoerd door De Haagse Hogeschool en Voedingsjungle. Het doel is gezond eten voor jongeren makkelijker, leuker en aantrekkelijker maken en dan niet van bovenaf opgelegd, maar bedacht door jongeren zelf.